한국 농경과 식생활의 역사

조선시대까지도 너무 많았던 꿩

신동훈 識 2026. 7. 28. 07:35
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맛나게 생긴 꿩. 수컷인 장끼다.

 

우리나라 조선시대 일기를 보면 

꿩의 숫자가 상상을 초월 할 정도이다. 

부북일기에는 북방으로 부방하러 간 무관들이 

가끔 여가 삼아 꿩 사냥 나가는 이야기가 나오는데, 

한 번 나갔다 하면 기본이 수백 마리를 잡아 들였다. 

이 정도 숫자는 아니라도 쇄미록을 보면, 

매를 요긴하게 키우는데, 매 키우는 이유는 꿩 사냥을 위해서다. 

이렇게 꿩이 많았기 떄문에

닭은 잡아 먹을 용도보다는 달걀 때문에 키웠다고 보아도 될 것이다. 

일기에는 아주 가끔 닭고기도 나오긴 하는데

생각보다 굉장히 드물다. 

선물로 주고 받는 것도 거의 말린 꿩고기고 

닭이 오가는 경우는 생각보다 거의 없다. 

따지고 보면, 꿩이 이렇게 많은데 닭을 뭐 하러 키워 잡아 먹겠는가. 

구한말 선교사들 일기만 봐도 그렇다. 

꿩이 하도 많아 조금만 길이 산길로 접어들면

꿩이 걸어가는 앞에 수도 없이 날라다녔다고 증언한다. 

그 당시 꿩 가격이 닭 가격보다 훨씬 쌌다고 한다. 

이것이 1900년 직전의 상황이었다. 

 

*** [편집자주] *** 

 

왜 꿩이 그리 많았을까? 

 

이것도 궁구할 거리 아닌가? 

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