중세 프랑스 화장실서 600년 된 피노 누아pinot noir 포도씨 발견
과학자들이 화요일, 중세 프랑스 병원 화장실에서 발견된 600년 된 포도씨가 현재 피노 누아pinot noir을 만드는 데 사용하는 포도와 유전적으로 동일하다고 밝혔다.
연구진은 이 씨앗을 통해 프랑스 사람들이 적어도 1400년대부터 이 인기 있는 포도 품종을 재배했다는 사실을 알 수 있다고 새로운 연구에서 밝혔다.
연구 공동 저자인 로랑 부비Laurent Bouby는 AFP 통신과의 인터뷰에서 "당시 사람들이 이 포도를 식용으로 먹었는지, 아니면 와인을 만드는 데 사용했는지는 확실히 알 수 없다"고 말했다.
하지만 이번 연구는 세계 최대 와인 생산 및 소비국 중 하나인 현대 프랑스와 오랜 와인 사랑 역사를 연결하는 중요한 단서를 제공한다.
공동 저자인 루도빅 올란도Ludovic Orlando는 영국과 프랑스 간 백년 전쟁Hundred Years' War이 1400년대 중반에 종결되었다는 점을 지적했다.
프랑스 수호성인인 잔 다르크Joan of Arc의 짧은 생애 또한 15세기였다.
툴루즈 대학 고유전학자인 올란도는 AFP 통신과의 인터뷰에서 "그녀도 우리와 같은 포도를 먹었을 가능성이 있다"고 말했다.
피노 누아는 세계에서 가장 인기 있는 와인 중 하나다.
이 포도씨는 프랑스 북부 발랑시엔Valenciennes에 있는 15세기 병원의 화장실에서 발견되었다.
당시에는 화장실이 쓰레기통으로 사용되는 경우도 있었다고 연구진은 설명했다.
네이처 커뮤니케이션즈Nature Communications 에 발표된 이 연구는 청동기 시대(기원전 2300년경)부터 중세 시대에 이르는 54개 포도씨의 게놈을 분석했다.
연구진은 이번 연구를 통해 여러 세대에 걸쳐 포도 재배자들이 특정 포도 품종 가지를 600년 동안 보존하는 것과 같은 '클론 번식clonal propagation' 기술을 사용했다는 사실이 확인되었다고 밝혔다.
몽펠리에 진화과학연구소Institute of Evolutionary Science of Montpellier의 부비 연구원은 "고대 문헌에서 이러한 관행이 있었다는 단서를 찾을 수 있었지만, 고유전체학 외에는 이 기술의 특징을 규명하기는 매우 어려웠다"고 말했다.
하지만 이번 연구는 기원전 625년에서 기원전 500년경 철기 시대에 이미 여러 지역에서 이 기술이 사용되었다는 증거를 발견했다.
숙성된 고급 와인처럼
이번 연구에서 분석된 가장 오래된 포도는 프랑스 님Nimes 지역 야생 포도나무에서 채취한 것으로, 기원전 2000년 무렵으로 추정된다.
이 연구는 현대 프랑스와 먼 과거를 연결하는 중요한 단서를 제공한다.
재배 포도나무는 기원전 625년에서 500년 사이에 프랑스 남부 바르Var 지역에서 나타나기 시작했다.
이는 그리스인들이 마르세유Marseille를 건설한 후 프랑스에 포도 재배를 도입했다고 여겨지는 시기와 일치한다.
올랜도 연구원은 수 세기 동안 보존된 암포라라는 와인 항아리를 통해 당시 그리스인과 에트루리아인들이 와인을 교역했다는 사실은 이미 알려져 있었다고 말했다.
하지만 포도씨, 특히 고대 로마 시대 포도씨 DNA 분석 결과 스페인, 발칸 반도, 코카서스, 중동 등지에서 재배 포도 품종이 장거리 교역을 통해 유입되었음을 알 수 있었다.
또한 이 연구는 로마 시대, 특히 프랑스 북부 지역에서 재배 포도 품종과 토착 야생 포도나무 유전자가 많이 혼합되었음을 보여준다.
올랜도 교수는 "앞으로 특정 포도 재배 기술을 묘사한 문헌을 보유한 역사학자들과 긴밀히 협력하여 더 많은 것을 알아내는 것이 매우 흥미로울 것"이라고 말했다.
이 연구에 따르면 프랑스 부르고뉴 지역과 자주 연관되는 피노 누아는 세계에서 네 번째로 널리 재배되는 포도 품종이다.
Publication details
Ludovic Orlando, Ancient DNA reveals 4000 years of grapevine diversity, viticulture and clonal propagation in France, Nature Communications (2026). DOI: 10.1038/s41467-026-70166-z. http://www.nature.com/articles/s41467-026-70166-z
Journal information: Nature Communications