동아시아에서 중앙 유럽으로 퍼져간 기장
킬 대학교Kiel University 제공
(2022년 6월 10일) 킬 대학교Kiel University 연구팀이 동아시아에서 중앙 유럽으로 기장millet이 전파된 과정을 상세하게 재구성했다.
3,500년 전에도 사람들은 이미 세계화한 세상에 살고 있었다.
킬 대학교(CAU) 연구진은 이러한 결론을 내렸다.
연구팀은 기장broomcorn millet (Panicum miliaceum)의 전파 과정을 자세히 재구성함으로써 당시 이미 아시아에서 중앙 유럽까지 기장이 퍼져 있었다는 사실을 밝혀냈다.
재배가 쉽고 생육 기간이 짧으며 가뭄에 강한 기장은 오늘날 세계 식량 공급에 가장 중요한 작물 중 하나다.
청동기 시대 사람들은 이미 전 세계 거의 모든 지역에서 이러한 장점을 누리고 있었다.
킬 대학교 공동 연구 센터Collaborative Research Center (CRC) 1266 "변혁의 차원Dimensions of Transformation" 부대변인 비브케 키를라이스Wiebke Kirleis 교수가 이끄는 연구팀이 이를 발견했다.
선사 및 원사 고고학 연구소Institute of Pre- and Protohistoric Archaeology의 "선사 및 고대 사회의 인간-환경 상호작용Human-Environment Interactions in Prehistoric and Archaic Societies" 연구는 최근 편집된 저서 "기장과 그 외 곡물? 유럽에서 기장 재배 도입의 더 넓은 맥락Millet and What Else? The Wider Context of the Adoption of Millet Cultivation in Europe"에 실렸다.
기장의 장점: 오늘날과 과거
기장의 선사 시대 확산에 대한 이 책은 최근 재발견된 곡물에 대한 역사적 맥락을 제공하며 획기적인 연구 결과를 제시한다.
유엔 식량 농업 기구Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO)가 2023년을 "국제 기장의 해International Year of Millet"로 지정한 데는 이유가 있다.
지구 온난화가 심화하는 시대에 가뭄에 강한 기장은 다른 곡물의 작황이 좋지 않을 때 인구의 식량 안보를 보장해 줄 것으로 기대된다.
생육 기간이 단 3개월로 짧기 때문에 북유럽에서 늦서리로 다른 곡물이 피해를 볼 때 대체 작물failure crop로 활용될 수 있다.
또한 보관이 용이하다.
작은 알갱이들이 껍질에 단단히 싸여 해충과 곰팡이로부터 보호된다.
기장은 다른 곡물보다 조리하기도 간편하다.
오랜 시간 익힐 필요 없이 가죽 주머니나 뜨거운 물이 담긴 그릇에 담가두기만 하면 된다.
이러한 특징 덕분에 기장은 이동이 잦은 유목민은 물론 정착 농부에게도 적합한 "휴대하기 좋은 슈퍼푸드superfood to go"다.
청동기 시대의 세계화
이러한 이점 덕분에 기장은 전례 없는 속도로 확산했다.
선사시대 및 원사시대 고고학 연구소 연구원인 드라가나 필리포비치Dragana Filipović 박사는 "기장의 뛰어난 적응력은 당시 전 세계 사람들을 설득했다. 중국에서 오랜 재배 기간을 거친 후, 청동기 시대에 서쪽으로 퍼져 나갔다"고 말한다.
"우리는 기원전 1600년 무렵 북부 흑해 지역과 기원전 1500년 무렵 북부 이탈리아 포 계곡Po Valley에 기장이 도달했음을 입증할 수 있었습니다. 기원전 1400년 무렵에는 알프스 산맥을 넘어 기원전 1200년 무렵 마침내 북유럽에 이르렀습니다."
기장은 청동기 시대 이후 유럽 대부분 지역에서 중요한 식량 공급원 역할을 했다.
키를리스 교수는 "우리는 청동기 시대의 세계화에서 근본적인 교훈을 얻을 수 있다"고 설명한다.
"청동기 시대에는 청동 공급이 일시적으로 감소했지만, 청동은 생존에 필수적인 금속은 아니었습니다. 반면, 한때 지역을 넘나드는 무역망을 통해 수입하는 곡물은 이제 모든 지역에서 사람들이 직접 재배할 수 있게 되었습니다. 따라서 기장의 공급은 안정적으로 유지되었습니다."
초지역적 관계Supraregional relations는 혁신을 촉진하고 국제적 이해에 기여하는 등 매우 중요한 역할을 한다.
그러나 청동기 시대 기장과 청동 사례 연구는 복잡한 무역망보다 자급자족적인 공급이 더 유리했음을 보여준다.
"청동기 시대 사람들은 우리처럼 서로 연결된 세상에 살았지만, 우리보다 중요한 한 발 앞서 있었습니다. 그들은 필수적인 필요는 지역에서 조달할 수 있다는 것을 이미 알고 있었습니다."
비브케 키를라이스는 말한다.
"이것이 풍요로운 삶의 기반을 보장하는 것입니다."
More information
Millet and what else? The Wider Context of the Adoption of Millet Cultivation in Europe. Scales of Transformations in Prehistoric and Archaic Societies, vol. 14. Sidestone Press (Leiden 2022). http://www.sidestone.com/books/millet-and-what-else
Provided by Kiel University
기장 유럽 재배 시작 백 년 당긴 3,600년 전 폴란드 청동기시대 인골
https://historylibrary.net/search/%EA%B8%B0%EC%9E%A5
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