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5,500년 전 유당 제거 우유를 마신 흔적 유럽 신석기 그릇에서 나왔다

by 세상의 모든 역사 2026. 3. 28.
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슬라베치네크에서 발견된 술잔 세트. 잔은 두 조각으로 나뉘어 각각 다른 구덩이에서 발견되었다. 생물분자 분석에 사용된 도기 조각을 바탕으로 이 그릇들을 원래 형태로 복원했다(사진: W. 오호트니). 출처: Praehistorische Zeitschrift

 
고고학자들이 쿠야비(Kujawy)의 슬라베치네크(Sławęcinek)에서 약 5,500년 전 유당을 줄인 우유lactose-reduced milk 음료를 섭취했다는 증거를 담은 도기 유물을 발견했다.

전문가들에 따르면, 이 유물들은 특별한 행사, 특히 의례적인 연회와 관련이 있으며, 장례 유적과도 연관이 있을 가능성이 높다.

기원전 3천년대 후반, 유럽은 사회적, 기술적으로 중요한 변혁을 겪었다.

이 시기에 현재의 덴마크, 독일, 체코, 폴란드를 포함한 유럽 대륙 넓은 지역에는 깔때기형 토기 문화(Funnelbeaker culture)와 관련된 초기 농경 공동체가 거주했다.

폴란드에서는 쿠야비가 유리한 환경과 농업 조건 덕분에 주요 정착지였다.

깔때기형 토기 문화 공동체에 대한 이해에 크게 기여하는 주요 고고학 유적 중 하나는 쿠야비Kujawy의 슬라베치네크Sławęcinek 신석기 시대 정착지다.

2016년 이노브로츠와프Inowrocław 우회도로 건설 중 우연히 발견된 이 유적은 약 5헥타르에 달하며 1,000점 이상 고고학적 유물이 출토되어 당시 사람들의 사회적 관습과 신앙 체계에 대한 심도 있는 통찰력을 제공한다.

최근 폴란드-영국 공동 연구팀 연구에 따르면, 이 공동체는 복잡한 사회 조직과 고도로 발달된 공동 연회 전통을 특징으로 했다.

슬라베치네크 유적 분석 연구팀에는 토룬의 니콜라우스 코페르니쿠스 대학교, 우치 대학교, 폴란드 과학 아카데미 동물계통진화연구소, 요크 대학교, 케임브리지 대학교 학자들이 참여했다.

연구 결과는 Praehistorische Zeitschrift에 발표되었다.

 

성숙한 여성의 정착지 매장(J. Śledziński 사진) 출처: Praehistorische Zeitschrift


"신석기 시대 정착지 유적에서 6,000점이 넘는 도기 조각이 발굴되었습니다. 이 중 가장 흥미로운 것은 '제사용 그릇'으로 추정되는 한 세트였는데, 깔때기 모양 큰 잔 하나, 테두리가 있는 작은 병 다섯 개, 그리고 작은 도기 유리잔 두 개로 구성되어 있었습니다.

이 그릇들은 정교하게 제작되었으며, 특별한 행사를 위해 사용한 것으로 보입니다. 연구진은 이 세트가 우유 음료를 마시는 의식에 사용되었을 것으로 추정합니다." PAP 논문 언급이다.

도기 내부에 보존된 잔류물에 대한 생분자 분석 결과, 소, 양, 염소 젖에서 유래한 단백질이 확인되었다.

이러한 결과는 도기 내용물이 치즈나 유청과 유사한 가공 유제품이었음을 시사한다.

신석기 시대 유럽 인구에서는 유당 불내증lactose intolerance이 널리 퍼져 있었기 때문에, 우유를 저유당 제품으로 가공하는 것은 이러한 자원을 활용하기 위한 중요한 적응 전략이었을 것이다.

여러 도기가 파편 형태로 발견되었으며, 파편들은 각각 다른 구덩이에 묻혀 있었다.

이러한 양상은 의례 활동 일환으로 의도적으로 파손되었음을 나타낼 수 있다. [훼기毁器 일종이다]

이러한 행위는 선사 시대 유적에서 흔히 볼 수 있으며, 의례의 마무리나 제물 봉헌과 관련된 상징적인 행위로 해석되는 경우가 많다.

도기 근처에서는 주로 소와 돼지 뼈가 다량 발견되었는데, 이는 의례 중에 행한 잔치의 결과물일 가능성이 높다.

이러한 잔치는 공동체적인 성격을 띠었으며, 이 정착지에서 중요한 사회생활 행사 중 하나였다.

유골과 매우 유사한 유물이 발견되었고, 그 위치와 분포 양상이 유사하다는 점은 연회가 장례 활동과 연관되어 있었음을 시사한다.

이 유적의 매장지는 모두 여성이었고, 남성 매장의 명확한 증거는 발견되지 않았다.

더욱이, 전통적으로 남성 매장과 연관되는 유물들이 여성 활동과 관련된 장소에서 발견되었다.
 

슬라베치네크에서 출토된 저장 및 서빙 용기의 예. 왼쪽에는 볼레라즈 용기의 특징적인 문양으로 장식된 토기 조각들이 있다(사진: W. 오호트니). 출처: Praehistorische Zeitschrift

 
의례 행위가 거주지(인류학 문헌에서 흔히 성 역할과 관련하여 묘사되는 곳)와 가까이 이루어졌다는 점은 이러한 고정관념을 더욱 강화한다.

"따라서 우리는 슬라베치네크에서 행한 의식들이 모계 혈통(자녀가 어머니의 혈통에 편입되는 친족 체계) 및 여성 비밀 결사와 관련이 있을 수 있다는 가설을 세웠습니다. 많은 전통 사회에서 이러한 조직들은 사회적 유대를 유지하고 지식을 전승하는 데 중요한 역할을 했습니다.

테두리가 있는 병에 유제품을 담아 마시고 섭취하는 행위는, 어머니를 상징하는 풍요와 건강의 액체로 인식될 수 있으며, 이는 이러한 관습을 집단 내 여성 간 유대를 강화하는 의식으로 해석할 가능성을 열어줍니다."

토룬 니콜라우스 코페르니쿠스 대학교 고고학자 말이다.

Sources : PAP

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