반응형 한국 농경과 식생활의 역사236 회덮밥은 일식이 아니다 우리나라에서 회덮밥은 일식집에나 가야 먹을 수 있다. 물론 노량진 수산시장 가면 일식집 아니라도 먹는데 대부분 그렇게 먹으면서도 회덮밥은 일식이라 생각을 한다. 고추장이 들어가니 순수한 일식은 아니라 해도 뿌리가 중국에 있다고는 하지만 그런가 깅가밍가하는 짜장면처럼 원래 원형이 일본에 있고 한국 것은 그 변형이 아니겠는가 생각들을 하는 것 같다. 천만의 말씀이다. 짜장면은 중국식 된장 국수인 장작면에서 온 것이 맞지만, 우리나라 지금 회덥밥은 일식에서 온 것이 아니다. 이것과 가장 가까운 것을 꼽으라면 아마 일식의 찌라시 스시를 들 텐데내가 보기엔 찌라시 스시는 그래도 스시 일종으로 기본적으로 밥에 초를 섞는다. 우리나라 회덥밥에 밥에 초 섞은 것 봤는가. 그냥 밥에 채소와 회를 넣고 초장 넣어 비벼 먹.. 2026. 7. 4. 중농학파 실학자의 토지개혁론은 교과서에서 추방해야 앞에도 썼지만 중농학파 실학자의 주장 중 토지개혁론은 교과서에서 축출해야 옳다. 애초에 말도 안 되는 소리고, 당시 호적 등을 보면 도저히 실행 불가능한 것으로 도대체 무슨 생각으로 이런 주장을 개혁론이라고 교과서에 올려놓았는지 당최 이해할 수가 없다. 아마도 중농학파 실학자의 토지개혁론이 20세기 동아시아의 좌파 토지개혁론, 집단 농장 등과 비슷해 그 선구를 이룬다고 생각하고 이걸 근대적이라고 주장하면서 올려놓은 듯 한데, 이건 애초에 그 당시 향촌 사회의 꼬라지로는 도저히 실행 불가능한, 그야말로 세상 물정 모르는 시골 선비들 공상소설 같은 이야기였다는 뜻이다. 이 당시 호적을 보면 마을 사람 절반이 노비인데, 도대체 어떻게 균전을 하고 한전을 하겠는가. 아니, 이 양반들이야 이런 주장을 할 수 있다.. 2026. 6. 21. 말 같지도 않은 중농주의자들의 주장 우리나라 실학에서 중농주의자들의 주장이 있는 바, 균전론, 한전론, 여전론, 정전론 어느 것이건 간에 하여간 토지를 균분하여 나눠주자는 이론으로 이를 토지개혁론으로 또 한편으로는 근대적 사고의 발로로 대대적으로 역사교과서에서는 현창하는 바, 좋은 말은 누가 못하겠는가. 문제는 이 양반들이 이 주장하던 시점에는 각 마을마다 양반에 예속된 노비가 전 인구의 절반에 육박하고 있다는 것이겠다. 예를 들어 균전론을 보자. 균전론은 류형원이 주장한 것으로 그는 17세기에 살던 사람이니 이 양반 살던 자기 동네에도 노비는 전 인구의 절반에 육박하고 있었을 것이다. 그런데 이 양반이 균전론을 주장하면서 뭐라고 하는고 하니,국가가 토지를 다 모아(국유화시켜서) 백성들에게 골고루 나누어준다는 이론이다. 구체적으로 농민 1.. 2026. 6. 20. 50년대 시장 모습 50년대 시장모습이라는 유튜브 영상이 있어 링크한다.https://youtu.be/mq4eP6LxAb0?si=8wQDCZRFXHsAcYn1동 영상에 수록된 시장에서 판매되는 것을 보자면, 조선시대 시장-. 조선후기에 생겼다고 한들 대부분 이런 형국이었을 것이다. 2026. 6. 20. 잡곡을 더 섭취한 한국인, 백미를 선호한 일본인 한국인과 일본인 주식의 차이를 보면, 물론 "이팝에 고깃국"이라는 김일성의 말이 아니더라도 한국인들 역시 쌀밥을 선호한 것은 당연한데, 쌀밥 섭취량은 생각보다 높지 않아 옆나라 일본과 비교하면 우리의 경우 잡곡섭취량이 더 높았다. 이는 안정성동위원소 연구에서도 이미 확인된 바 있는데 조선시대 우리 조상들은 일본인에 비해 잡곡 섭취가 많았으니, 사실 일본여행을 가면 잡곡밥 구경하기가 힘드니일본인들은 사무라이의 경우 잡곡을 거의 먹지 않았고, 물론 경제적으로 빡센 하급 무사의 경우 잡곡을 먹는다고 해도 그것을 정상적 상태라고는 생각하지 않았다. 우리의 경우에도 일기를 보면 알 수 있듯이 미암일기만 해도 선물로 주고 받는 곡물의 경우 거의가 쌀이지잡곡을 선물로 증여하는 경우는 거의 없었다. 이는 쌀이야말로 현.. 2026. 6. 19. [60이후 프로젝트-1] 안정성동위원소 분석과 Paleodiet 오늘날 인골이나 미라 조직등으로 하는 분석 중안정성동위원소 분석만큼 안정적으로 데이터를 내고 있는 곳도 드물다. 최근들어 고대DNA분석이 각광받지만 이는 극히 최근의 일로, 고대 DNA분석은 그 역사는 1980년대 부터이니 40년 성상을 헤아리지만, 그 동안 많은 논란이 있었던 분야라 이 분석이 제대로 자리를 잡아 안정적으로 결과를 내기 시작한 것은 얼마 되지 않는다. 반면에 안정성동위원소 분석은 훨씬 오래전부터 상당히 결과물을 신뢰성 높게 냈으므로, 소위 말하는 고고과학 영역에서 이 연구처럼 그 역사가 길고 신뢰받던 분석은 드물다 할 것이다. 이 안정성동위원소 분석의 단점 아닌 단점을 들자면, 결과물 해석이 너무 포괄적이라 해상도가 떨어진다는 것이다. 예를들어 위 그림을 보면, 민물생선, 바닷생선 구.. 2026. 6. 10. 이전 1 2 3 4 ··· 40 다음 반응형
