천덕꾸러기 피칸이 명절 필수품이 된 사연
미국 유일의 토종 주요 견과류, 그 8,000년 역사 by 셸리 미첼Shelley Mitchell, The Conversation 아메리카 유일 토종 주요 견과류인 피칸pecans은 미국에서 오랜 역사를 자랑한다.오늘날 이 아메리카 나무는 수억 파운드 피칸을 생산하는데, 이는 전 세계 피칸 생산량 80%에 해당한다.이 생산량 대부분은 미국에서 재배된다.피칸은 피칸 밀크pecan milk, 버터, 오일을 만드는 데 사용되지만, 많은 견과류가 피칸 파이pecan pies 재료로 쓰인다. 역사를 통틀어 피칸은 간과되고, 데치고, 재배되고, 개량되는 역사를 걸었다.미국 전역으로 퍼져 나가면서 피칸은 날것으로 먹거나 요리에 활용되었다.피칸은 수십 년에 걸쳐 더욱 인기를 얻었으며, 이번 명절 시즌에는 어떤 형태로..
2025. 11. 20.
산서 팔리평 유적에서 4,300년 전 삼단계 해자 정착촌
11월 17일, 산서성고고연구원山西省考古研究院은 산서성 진수현沁水縣 팔리평 유지八里坪遗址에 대한 고고학적 발견을 발표하며, 이 정착지의 구조와 특성을 더욱 명확히 밝혔다.산서성 진성시晋城市 심수현 정광진郑庄镇 팔리촌八里村과 묘피촌庙坡村 사이에 위치한 팔리평 유지는 산서 고원山西高原 남동부에서 가장 큰 핵심 정착지로 묘저구庙底沟 2기, 용산龙山 만기, 그리고 이리두 문화二里头文化 초기의 세 단계 유적을 포함한다.5년간 고고학적 조사 결과, 이 유적은 묘저구 2기 후기(약 4,300년 전)에 3단 해자 체계가 있었음이 밝혀졌다.2025년, 고고학자들은 버려진 퇴적물에서 옥배玉环 조각, 송곳 모양 옥기[玉锥], 옥도끼[玉锛] 조각, 인면 손잡이[人面形鋬手] 등 고급 유물을 발굴했다.이러한 발견은 2023년에서..
2025. 11. 20.
