다뉴브강 신석기 문화인들은 농업 정착사회가 되었지만 여전히 수산물 위주 식단 선호

동남유럽 신석기 시대 식습관에 대한 새로운 통찰 공개

by 브리스톨 대학University of Bristol
 

(a) 아이언 게이츠 지역 지도로, 본 연구에서 조사한 유적을 포함해 중요한 중석기 및 신석기 유적 위치를 보여준다. (b,c) 각각 협곡과 하류 지역 현대 경관.

(2019년 1월 15일) 브리스톨 대학교가 주도한 새로운 연구는 8,000년 이상 된 토기에서 추출한 음식물 찌꺼기를 이용해 동남유럽에 산 신석기 시대 사람들 식습관에 대한 새로운 통찰을 제공한다.

신석기 시대가 도래하면서 유럽 전역에 농업이 정착했고, 사람들은 초기 중석기 시대Mesolithic period 주요 식량원이던 수산 자원을 버리고 가축 고기와 유제품을 선호하게 되었다.

오늘 왕립학회보 B(Royal Society Proceedings B)에 발표된 연구에 따르면, 다뉴브 강 유역 철문Iron Gates 지역에 거주하는 사람들은 정기적으로 생선을 가공한 반면, 유럽 다른 지역에서 발굴된 수백 점 도기 조각에서 추출한 성분을 분석한 결과, 해당 지역 토기에서는 육류와 유제품이 주요 식량이었던 것으로 나타났다.

이 지역은 고고학적으로 매우 중요하다.

유적들은 후기 중석기 시대 수렵채집인 정착지와 유럽 전역으로 확산하던 신석기 문화 초기 모습을 보여주기 때문이다.

신석기 문화는 도기pottery, 재배 식물domesticated plants, 그리고 다양한 매장 양식 출현으로 특징짓는다.

철문Iron Gates은 오늘날 루마니아와 세르비아 국경에 위치한 독특한 지형으로, 다뉴브 강이 발칸 반도와 카르파티아 산맥Carpathian mountain chains의 합류 지점을 가로지른다.

이곳은 후기 빙하기와 초기 홀로세 동안 선사시대 수렵채집인들에게 풍부한 야생 수산 자원을 제공했다.

농업이 서남아시아에서 유럽으로 전파되면서 선사시대 사람들 식단은 점차 재배 식물과 가축 동물을 기반으로 한 식단으로 변화했다.

그러나 이 지역에서는 야생 자원이 초기 신석기 시대까지도 중요한 역할을 했을 가능성을 시사하는 증거들이 발견되었다.
 

이 사진은 아이언 게이츠 협곡Iron Gates gorges(사진: C. Bonsall)에 복원 스타르체보 토기를 삽입했다. 사진 M. Todera.

본 연구는 다뉴브 강변 유적에서 발굴된 8,000년 된 신석기 시대 도기 조직에 남은 유기 잔류물을 분석하는 것을 목표로 했다.

화학 분석을 통해 과학자들은 새로 발견된 이 도기들에 어떤 재료들이 사용되었는지 직접 확인할 수 있었고, 이를 발칸 반도 주변 지역 농부들이 같은 종류 도기를 사용한 방식과 비교할 수 있었다.

브리스톨 대학교 인류학 및 고고학과 루시 크램프Lucy Cramp 박사가 이 연구를 이끌었다.

그녀는 "이번 연구 결과, 분석된 신석기 시대 도기 대부분이 생선이나 기타 수산물을 가공하는 데 사용된 것으로 나타났다"고 말했다.

"이는 주변 지역에서 같은 종류의 도기가 소, 양, 염소 고기와 유제품을 가공하는 데 사용되었다는 이전 연구 결과와 상당한 대조를 이룹니다."

"이는 유럽 전역에서 이전에 분석된 거의 모든 신석기 농경민 유형 도기 유물군(약 1,000점의 유물)과도 완전히 다릅니다. 다른 유물군에서도 주요 강이나 해안 근처 지역에서조차 주로 소, 양, 염소, 어쩌면 사슴과 같은 육상 자원을 조리 냄비에 넣어 요리한 흔적이 나타납니다." 

연구팀은 이러한 특이한 식생활/생계 패턴에 여러 가지 이유가 있을 수 있다고 추측한다.

첫째, 흑해에서 강을 거슬러 올라오는 거대한 철갑상어를 비롯한 풍부한 수산 자원 때문에 농부들이 이 지역으로 몰려들었을 가능성이 있다.

둘째, 중석기 시대와 신석기 시대 공동체 간 초기 교류로 후기 중석기 시대 식생활 방식이 이곳에서도 이어졌지만, 새로운 신석기 시대 도기를 사용하게 되었을 가능성도 있다.

Publication details
Regional diversity in subsistence among early farmers in Southeast Europe revealed by archaeological pottery organic residues, Proceedings of the Royal Society B, rspb.royalsocietypublishing.or … .1098/rspb.2018.2347 

Journal information: Proceedings of the Royal Society B 
Provided by University of Bristol