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호랭이는 죽으면서 가죽을 냄기고
사람은 죽으면서 이름을 내기는데
돼지는 죽으면서 껍데기를 남긴다.
이 껍띠가 이름을 남길 사람 입으로도 가고
가죽을 남길 호랑이한테도 가니
이를 일러 시혜施惠라 한다.
Pork rind is the culinary term for the skin of a pig. It can be used in many different ways in Korea.
The most widely known cooking method is grilling over charcoal fire while spreading it flatly.
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