찐밥 대신 뜸들인 밥이 주류가 되는 시기

집집마다 쇠솥이 걸리는 시기다. 

쇠솥이 부엌에 걸리는 시기 이전에는 우리도 전부 찐밥을 먹었을 것이다. 

쇠솥이 언제 우리 부엌에 걸터 앉게 되는지 이걸 확실히 알아야 한다. 

어쩌다 쇠솥이 하나 나오는 게 아니고, 

집집마다 어쨌건 쇠솥이 걸리는 시기를 말하는 거다. 

쇠솥이 걸리지 않으면 뜸들인 밥은 없다. 

누룽지도 없고, 숭늉도 없다. 

쇠솥이 걸리지 않는 시대에는 우리도 전부 약밥 만들 듯 곡식을 쪄 먹었다는 말이다. 

곡식을 쪄 먹었다는게 떡을 만들어 먹었다는 이야기가 아니다. 

일본에서 말하는 고와이이, 강반을 만들어 먹었다는 말이다. 

일본은 한국의 도작문명이 흘러 들어갔기 때문에

이런 일본 측 연구결과는 절대로 무시할 수 없다.