분류 전체보기23103 [가축화/유제품] 신석기 초기 피레네 산맥에선 이미 유제품 섭취한 직접 증거 발견 by 바르셀로나 자치대학교Autonomous University of Barcelona(2024년 6월 17일) 바르셀로나 자치대학교, 사라고사 대학교, 스트라스부르 대학교가 공동으로 스페인 우에스카 주에 위치한 차베스Chaves 동굴과 푸야스카다 동굴Puyascada cave 유적을 분석한 결과, 피레네 산맥에서 신석기 시대 초기에 이미 유제품dairy products과 돼지고기를 섭취하고 가공했다는 최초의 직접적인 증거가 발견되었다.Archaeological and Anthropological Sciences에 발표된 이번 연구 결과는 피레네 산맥에서 유제품과 돼지고기가 훨씬 후대에 처음 사용되었다는 기존 통념에 의문을 제기한다.선사시대 도기의 내용과 용도를 분석하는 것은 과거 사회의 식생활 패턴과 .. 2026. 2. 22. [가축화] 피레네 산맥 초기 신석기 시대 농부들이 양의 번식 주기를 바꿨다 by 바르셀로나 자치대학교Autonomous University of Barcelona (2021년 4월 21일) UAB가 주도한 차베스 동굴Chaves cave 유적에서 발견된 동물 유해 연구를 통해 신석기 시대 서부 지중해 지역에서 최초로 가축화한 양 떼의 번식 및 사료 관리 방식에 대한 새로운 정보를 얻었다.이 연구 결과는 이베리아 반도에서 초기 가축화한 양떼가 어떻게 먹이를 섭취하고 번식했는지에 대한 매우 중요한 최초의 증거이며, 현재까지 인간의 필요에 맞추기 위해 양의 계절적 번식 리듬을 조절한 최초의 사례다.이 프로젝트는 스페인 중부 피레네 산맥 우에스카Huesca 지역 신석기 시대 유적인 차베스 동굴에서 발견된 7,500년 이상 된 동물 유해에 대한 안정 동위원소 분석stable isotop.. 2026. 2. 21. [유제품] 폴란드 신석기 시대 도기에서 여러 동물 젖을 이용한 유제품 가공 흔적 발견 요크 대학교 제공(2023년 3월 14일) 새로운 연구에 따르면 신석기 시대 후기 폴란드에서 여러 종류 젖소 젖을 이용한 치즈 제조 흔적이 발견되었다.이번 연구는 초기 농부들이 우유의 유당 함량을 줄이기 위해 치즈나 요구르트와 같은 다른 유제품을 만들었으며, 소, 양, 염소 등 여러 종류 동물 젖에서 얻은 유제품을 사용했음을 시사한다.이 연구는 왕립학회 오픈 사이언스(Royal Society Open Science)에 게재되었다.유당 불내증Lactose intolerance은 신석기 시대부터 청동기 시대 후기까지 유럽 거의 모든 사람에게 흔한 증상이었다.이후 유전적 돌연변이가 널리 퍼지면서 성인들이 체내에서 유당을 분해하는 효소인 락타아제lactase를 생성할 수 있게 되었다.연구진은 신석기 시대 후기 .. 2026. 2. 21. [유제품] 동아시아 스텝 지역에서 발견된 가장 오래된 낙농업 증거[2018] 막스 플랑크 협회Max Planck Society 제공(2018년 11월 5일) 몽골 스텝 지역 유목민들은 낙농업을 통해 아시아와 유럽 대부분 지역을 정복하는 데 성공했지만, 동아시아 스텝 지역에서 이러한 생활 방식이 어떻게 시작되었는지는 여전히 불분명하다.막스 플랑크 인류사 연구소가 주도하는 국제 연구팀은 몽골에 낙농업이 기원전 1300년 무렵에 인구 교체나 이주가 아닌 문화 전파를 통해 전해졌다는 증거를 발견했다.칭기즈 칸 군대가 도착하기 2천 년 전, 몽골 사람들은 이미 목축과 낙농업을 기반으로 한 생활 방식을 영위하고 있었다.이는 후대 몽골인들이 아시아와 유럽 대부분 지역을 정복하는 데 기여한 생활 방식과 유사하다.목축업은 오랫동안 동아시아 스텝 지역 주요 생계 수단이었지만, 그 기원은 명확하지 .. 2026. 2. 21. [가축화/유제품] 몽골 초원에선 5,000년 전에 유제품 섭취했다 막스 플랑크 협회Max Planck Society 제공 (2020년 3월 2일) 막스 플랑크 인류사 연구소Max Planck Institute for the Science of Human History와 국제 파트너 연구진은 석회화한 치태calcified dental plaque에서 추출한 우유 단백질을 분석해 동유라시아 스텝 지역에서 가장 오래된 유제품 섭취dairy consumption 증거를 제시하고, 몽골의 기마 유목 생활mounted dairy pastoralism 기원에 대한 단서를 밝혀냈다.오늘날 유제품은 전 세계 수백만 명 삶을 지탱하며, 몽골에서는 여름철 칼로리 섭취량 최대 50%를 차지할 정도로 중요한 식품이다.유제품 기반 목축업은 수천 년 동안 동유라시아 스텝 지역의 삶과 문화에 필수.. 2026. 2. 21. [가축화] 스키타이인은 반추동물 젖을 섭취한 사실 치석 분석으로 드러나 바젤 대학교 제공연구진이 동유럽 역사 중요한 유목민 스키타이족 식단을 밝혀냈다.치석dental calculus 분석을 통해 스키타이족이 다양한 반추동물ruminants과 말 젖을 섭취했다는 최초 직접적인 증거를 제시했다.수세기 동안 스키타이족은 철기 시대에 유라시아 광활한 스텝 지대를 누빈 유목 기마민족으로 간주되며, 이러한 이미지는 오늘날까지도 강하게 남았다.그러나 최근 과학 연구는 이러한 단순화한 설명에 이의를 제기한다.소위 "스키타이족"은 단일한 집단이 아니라 다양한 지리적 기원을 지닌 다민족 집단이었음을 보여준다.그들의 생활 방식 또한 다양했다.이동식 목축 외에도 농업, 정착 생활, 복잡한 사회 구조 등이 중요한 역할을 했다.바젤 대학교와 취리히 대학교가 주도하는 국제 연구팀은 스키타이 문명에 대.. 2026. 2. 21. 이전 1 2 3 4 ··· 3851 다음
