반응형 분류 전체보기22516 죽순, 대밭에서 밥상까지 네번째 공정 찬물에 헹구기 끓는 물에 오분가량 데친 죽순은 찬물에다 헹군다. 공정이 복잡한 편은 아니다. 죽순 가공 세번째 공정 데치기 뜯은 죽순은 쪼개고 파낸 속순을 펄펄 끓는 물은 오분 정도 데치는 기분으로 삶는다. 이걸 하고 나서야 각종 요리 재료로 쓴다. 전 공정 죽순 다듬기는 다음과 같다. 죽순 다듬기 죽순은 꺾은 다� historylibrary.net 2020. 6. 21. 죽순 가공 세번째 공정 데치기 뜯은 죽순은 쪼개고 파낸 속순을 펄펄 끓는 물은 오분 정도 데치는 기분으로 삶는다. 이걸 하고 나서야 각종 요리 재료로 쓴다. 전 공정 죽순 다듬기는 다음과 같다. 죽순 다듬기 죽순은 꺾은 다음 따개서 속을 발려내야 한다. 따다 지친 거니리는 이만치 곳겅한다는 티를 내고자 한다. 땀 흘린 거 찍어달랜다. historylibrary.net 죽순 캐기는 아래 동영상 2020. 6. 21. 잔디를 수확하는 사람들 전라도 장성땅은 국내 잔디생산 절반을 담당한다. 그 삼기·삼계면 일대가 중심이다. 잔디수확 현장을 다녀왔다. 올해는 코로나19 여파에 따른 건설경기 불황으로 값이 좋지 않다 한다. 2020. 6. 21. 헌법재판소 리모델링 멈춰세운 직박구리 헌재에 알 낳은 직박구리…아기새 홀로날기까지 공사 잠시 쉰다 | 연합뉴스 헌재에 알 낳은 직박구리…아기새 홀로날기까지 공사 잠시 쉰다, 민경락기자, 사회뉴스 (송고시간 2020-06-21 09:23) www.yna.co.kr 이 소식을 접하기는 어제 헌법재판소 김해웅 선생 페이스북 포스팅이다. 저 기사가 언급한 전차로 해당 구간 리모델링을 쉬기로 했다 했다. 친구보기로만 설정해서 관련 포스팅을 캡쳐하고 첨부한 사진 석장을 다 다운받아 법조팀장한테 연락했다. 그 팀장이 얼마전까지 문화부 근무하다 나캉 같이 방출됐다. 보낸지 한참이 지나도록 피드백이 없어 신경질을 냈더니 내일 아침에 내보내기로 했단다. 말이나 해주지 하곤 웃고 말았다. 갓 부화한 직박구리가 무슨 대수리오만, 그래도 이런 소식에 잠시나마 빙그.. 2020. 6. 21. 기록이 모든 것을 말해주지 않는다 우리는 지금 보통 세끼를 먹는다. 내가 무수한 기록을 보았지만 하루 세 끼 먹는다는 흔적을 본 기억이 없다. 왜 기록에 없는가? 일상적인 일일수록 기록에 남지 않는 법이기 때문이다. 이런 경향은 특히 사서로 분류되는 기록에 강해 그 어떤 정사에도 하루 세 끼 운운한 흔적을 내가 본 적은 없다. 우리가 보는 모든 기록은 모조리 엽기요 특이다. 엽기와 이채로 그 사회를 설명할 수는 없다. 이는 고고학도 마찬가지다. 그 어떤 고고학적 증거도 그 사회의 지극한 단편에 지나지 않는다. 그 시대 금지사항을 알면 그 시대 유행을 알 수 있다. 한데 역사학도 고고학도 가릴 것 없이 그 엽기로 그 시대의 모든 것을 설명하려 한다. 나 역시 그에서 자유롭다 할 수 없다. 나는 어떤 기록을 보고 그것이 역사의 사실인가를 따.. 2020. 6. 21. 가만히 봐야 이쁜 꽃 영화 《쌈박질의 기술》이었던가? 그 비스무리한 대화가 나온다. - 너 가만히 보니 이뿌다 - 가만히 안 보면요? - 가만히 안 보면 안 이뿌지 2020. 6. 21. 이전 1 ··· 2819 2820 2821 2822 2823 2824 2825 ··· 3753 다음 반응형
